А что у нас к обеду? Наваристый и вкусный суп, как у мамы!👩🍳🍲🍄🍖🥕🥔🌶
Суп с фрикадельками и шампиньонами
Ингредиенты:
Куриный фарш - 300 гр
Свежие шампиньоны - 300 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофелины - 2 шт
Сладкий перец - 1 шт
Раст. масло - 1 ст.л.
Небольшой перец чили - 1/2 шт
Лавровый лист - 2 шт
Душистый перец гроошком - 2-4 шт
Любая зелень
Перец
Соль
Приготовление:
В кипящую воду выложите мелко нарезанный картофель. Мелко нарежьте лук, обжарьте на растительном масле до мягкости.
Грибы промойте, очистите от грязи и нарежьте на пластины. Добавьте к луку с морковью и обжаривайте в течение 5-10 мин.
В кипящую воду с картофелем добавьте овощную зажарку, а затем порезанный сладкий перец и перец чили.
В куриный фарш добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и сформируйте небольшие шарики - фрикадельки.
Выложите шарики в бульон, посолите, поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист, горошины перца и готовьте на медленном огне 10-15 мин. На стол подавайте с зеленью
Приятного аппетита!
